Menu - Mandarin de Ming
Menu Midi
11h30-14h
M 15€90
Quantité plus petite que commande à la carte
15,9 €
Entrée
3. Potage pékinois piquant
3. Potage pékinois non piquant
V2. 3pc Nems poulet
L 16€90
Quantité égale que commande à la carte
16,9 €
Plat au choix
S45. Poulet frit avec riz sauté
S41. Ailes de poulet frit+Riz blanc
S46. Echine de porc frit+Riz blanc
Riz & special rice
Rice 饭
Riz cantonais
Cantonese fried rice 蛋炒饭
Petite
6,90 €
Grande
14,50 €
Choix
Avec jambon/with ham
Sans jambon/without ham
Riz thaï 🌶
Thaï fried rice 泰式炒饭
Petite
6,90 €
Grande
14,50 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Riz blanc
Plain white rice 白饭
3 €
Riz gluant à la vapeur
Steamed sticky rice 糯米饭
4,90 €
Riz sauté aux boeuf
Beef fried rice 牛肉炒饭
14,50 €
Riz sauté au porc
Pork fried rice 猪肉炒饭
14,50 €
Riz sauté au poulet
Riz sauté au poulet 鸡肉炒饭
14,50 €
Riz sauté aux crevettes
Shrimps fried rice 虾肉炒饭
16 €
Loc Lac - Bœuf mariné sauté, servi avec riz parfumé
Marinated beef sauté, served with rice 唠唠饭
Normal
15,50 €
Avec oeuf
16,50 €
Poulet Frit avec riz sautée
Fried chicken with egg rice 炸鸡排饭
15,90 €
Bun
Bobun au boeuf Bún Bò
Beef bobun 牛肉拌米粉
14,50 €
Cacahuètes/Peanuts
Avec cacahuète/with peanuts
Sans cacahuète/No peanuts
Bobun au poulet Bún Gà
Chicken bobun 鸡肉拌米粉
14,50 €
Cacahuètes/Peanuts
Avec cacahuète/with peanuts
Sans cacahuète/No peanuts
bobun aux légumes Bún Đậu Hủ
Vegetables bobun 豆腐拌米粉
14,50 €
Cacahuètes/Peanuts
Avec cacahuète/with peanuts
Sans cacahuète/No peanuts
Bobun aux crevettes Bún Tôm
Shrimps bobun 虾拌米粉
15,50 €
Cacahuètes/Peanuts
Avec cacahuète/with peanuts
Sans cacahuète/No peanuts
Soupes de nouilles & nouilles chaomian
Noodles 汤面 炒面
Soupe de nouilles au boeuf
Beef noodles soup 牛肉汤面
14,50 €
Soupe de nouilles au porc
Pork noodles soup 猪肉汤面
14,50 €
Soupe de nouilles au poulet
Chicken noodles Soup 鸡肉汤面
14,50 €
Soupe de nouilles au crevettes
Shrimps noodles soup 虾肉汤面
16 €
Nouilles sautées au boeuf
Fried noodles with beef 牛肉炒面
Moyenne
12 €
Grande
14 €
Nouilles sautées au porc
Fried noodles with pork 猪肉炒面
Moyenne
12 €
Grande
14 €
Nouilles sautées au poulet
Fried noodles with chicken 鸡肉炒面
Moyenne
12 €
Grande
14 €
Nouilles sautées au crevettes
Fried noodles with shrimps 虾炒面
Moyenne
14 €
Grande
16 €
Nouilles sautées au légumes
Fried noodles with vegetables 素炒面
Moyenne
10 €
Grande
12 €
Nouilles sautées aux viandes mixtes
Mixtes meats stir fried noodles 什锦炒面
20 €
Entrées
Starters 开胃菜
Potage pékinois piquant 🌶
Spicy and sour soup 酸辣汤
6,90 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Potage wuntun (porc et crevettes)
Wun-tun soup(porc with shrimps) 云吞汤
6,90 €
Potage aux vermicelles et poulet
Vermicelli and chicken soup 鸡丝粉丝汤
6,90 €
Potage aux oeufs et légumes
Eggs & vegetables soup 蛋花汤
6,90 €
Salade chinoise aux crevettes
Chinese shrimp salad 虾沙拉
8,20 €
Salade chinoise au poulet
Chinese chicken salad 鸡丝沙拉
7,90 €
Nems poulet/porc/légumes (4 pièces)
Fried springrolls (chicken/pork/vegetables) 越南春卷 (鸡/猪/素)
6,90 €
Choix
Poulet/chicken
Porc/pork
Légumes/veggie
Nems aux crevettes (4 pièces)
Fried springrolls shrimps 越南春卷虾
7,90 €
Raviolis grillés au porc/poulet/légumes (6 pièces)
Pork or chicken or vegetables dumplings 锅贴6粒 (猪/鸡/素）
7,90 €
Meat ?
Poulet/chicken
Porc/pork
Légumes/veggie
Raviolis aux crevettes Ha-kao (4 pièces)
Ha-kao(shrimps) 虾饺
6,90 €
Siumai Porc (4 pièces)
Pork siumai 猪烧麦
6,90 €
Siumai Crevettes (4 pièces)
shrimps siumai 虾烧卖
6,90 €
Assortiment à la vapeur (6 pièces)
Steam assortment dim sum 6 pieces 六色点心
8,90 €
Xiaolongbao / Brioche vapeur au porc (5 pièces)
Soup dumplings 5pc 小笼包5粒
8,90 €
Spécialités
Specialities
Ailes de poulet frit avec riz blanc
Fried chicken wings with plain rice 炸鸡翅+白饭
15,90 €
Échine de porc frit avec riz blanc
Fried pork loin with plain rice 炸酥肉+白饭
15,90 €
Cuisses de grenouille sel et poivre
Frog legs salt and pepper 椒盐田鸡 🌶
16 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Crevettes à la pékinoises piquantes🌶
Spicy sauted shrimps 干炒虾
17,50 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Crevettes sautées sel et poivre (6 pièces)
Shrimps salt and pepper 椒盐虾 🌶
16,90 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Aubergine avec ou sans porc haché
Eggplant with or without minced pork 茄子煲
14,90 €
Hachi de porc/minced pork
Avec hachi de porc/with minced pork
Sans hachi de porc/without minced pork
Oeufs sautés avec tomate
Chinese eggs tomato 西红柿炒蛋
12,90 €
Liseron d’eau
Water spinach from end of may to august only 空心菜 五月底到八月才有 (fin Mai à août - légumes de saison)
14,90 €
PLATS CHINOIS - Chinese Dishes
Poulet spécial piquant 🌶
Special spicy sautéed chicken 干炒鸡丁 Contient cacahuètes/has peanuts
14,90 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Poulet du chef 🌶
Chef chicken 油淋鸡
14,90 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Canard laqué à la cantonaise
Cantonese lacquered duck 广东烧鸭
14,90 €
Poulet amandes
Chicken almond 杏仁鸡
14,90 €
Poulet aux champignons noirs
Chicken blackmushrooms 木耳鸡
14,80 €
Poulet sauté au gingembre et ciboulette
Chicken sautéed with ginger 姜葱鸡
14,80 €
Poulet à la sauce aigre-douce
Sweet and sour chicken 糖醋鸡
14,8 €
Crevettes à la sauce aigre-douce
Sweet and sour sauce shrimps 糖醋虾
15,90 €
Crevettes frit (6 pièces)
Fried shrimps 6PC 炸虾
14,50 €
Bœuf aux oignons
Beef with onions 洋葱牛肉
14,80 €
Boeuf sauté piquant 🌶
Spicy sautéed beef 干炒牛肉
14,80 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Boeuf au gingembre ciboulettes
Beef with ginger and chives 姜葱牛肉
14,80 €
Porc au caramel
Caramelized porc 糖肉
14,80 €
Porc à la sauce aigre-douce
Pork with sweat and sour sauce 咕咾肉
14,80 €
PLATS THAÏ / Thai dishes
Crevettes à la sauce saté
Shrimps with satay sauce 铁板沙茶虾
16 €
Boeuf à la sauce saté
Beef with satay sauce 铁板沙茶牛肉
15 €
Poulet à la sauce saté
Chicken with satay sauce 铁板沙茶鸡肉
15 €
Crevettes sautées au basilic
Shrimps sautées with basil 金不换虾
15 €
Poulet sauté au basilic
Chicken sautéed with basil 金不换鸡肉
14,8 €
Canard sauté au basilic
Duck satées with basil 金不换鸭肉
14,8 €
Boeuf sauté au basilic
Beef sautéed with basil 金不换牛肉
14,8 €
Crevettes au curry 🌶
Shrimps curry 咖喱虾
15 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Poulet au curry 🌶
Chicken curry 咖喱鸡
14,80 €
🌶
Piquant/Spicy
Non piquant/not spicy
Extra Piquant/Extra spicy
Crevettes à la citronelle
Lemongrass shrimps 香茅虾
16 €
Bœuf à la citronnelle
Lemongrass beef 香茅牛肉
14,8 €
Poulet à la citronnelle
Lemongrass chicken 香茅鸡肉
14,80 €
Légumes
Vegetables 素
Chop Suey Légumes sautés
Fried vegetables chop suey 清炒什碎
12,90 €
Champignons noirs sautés nature
Fried black mushrooms natural 清炒木耳
12,90 €
Légumes chinois sautés
Chinese Pak choi 清炒小白菜
12,90 €
Brocolis sautés à l’ail nature
Fried brocolis with garlic 清炒西兰花
12,90 €
Mapo tofu (avec ou sans hachis de porc) 🌶
Mapo tofu with or without minced pork 麻婆豆腐
13,90 €
Hachi de porc/minced pork
Avec hachi de porc/with minced pork
Sans hachi de porc/without minced pork
Haricot vert sautés avec ou sans hachis de porc
Green beans sautéed With or without minced pork 肉末四季豆
13,90 €
Hachi de porc/minced pork
Avec hachi de porc/with minced pork
Sans hachi de porc/without minced pork
Poisson
Fish 鱼
Daurade ou bar à la vapeur sauce soja
Sea bream or sea bass steamed with soy sauce 蒸
28 €
Daurade ou bar grillé
Sea bream or sea bass grilled 煎
28 €
Daurade ou bar sauce aigre douce
Sea bream or sea bass sweet and sour sauce 糖醋
28 €
Daurade ou bar à la shanghaienne
Sea bream or sea bass chinese style 红烧
28 €
Sauces à emporter
Sauces à emporter en plus (+0.2€)
Sauce nems maison
0,2 €
Sauce piment sriracha maison
0,2 €
Sauce Soja salé
0,2 €
Sauce piment en purée maison
0,2 €
Sauce aigre douce maison
0,2 €
Desserts
甜品
Coco givré
Coconut ice cream 椰子冰淇淋
7 €
Litchi
Lychee 荔枝
5,5 €
Mangue fraîche
Mango 芒果
10 €
Mystère
Vanilla ice cream with meringue 香草焦糖冰淇淋
6 €
Nougats au sésame
Chinese sesame nougat 芝麻糖
5,5 €
Perles de coco (3 pièces)
Coconut pearls 3 pieces 椰子糯米糍
6,5 €
Banana splits
Choose 3 flavours : Vanilla, Coconut, Chocolate, Strawberry 香蕉船
7,5 €
3 ice cream balls
Choose 3 flavours : Vanilla, Coconut, Chocolate, Strawberry 3球冰
7,5 €
